Burro di zucca

Ingredienti
500 g di zucca a pasta compatta (tipo Hokkaido o Delica), già mondata
100 ml di succo di mela senza zuccheri aggiunti
100 g di sciroppo d’acero
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata
3 chiodi di garofano
1 pizzico di sale

Preparazione

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